청차의 주산지는 중국 복건성(福建省)과 대만일부이며, 제조방법에 따라 크게 포종차(包種茶:저발효)와 우롱차(烏龍茶:고발효)로 구분된다. 철관음(鐵觀音)차 동정(凍頂)오룡차 대홍포(大紅袍) 수선차(水仙茶) 복건성 안계((安鷄)현에서 생산. 차맛이 달고 마신 뒤에는 입안에 과일 향기가 감돈다. 대만 대표적인 차로써 동정산(凍頂山) 주변에서 생산된다. 차의 왕이라 부르는 6그루밖에 없는 차나무이다. 연간 500g(경매가 약 1억원)의 찻잎이 생산되며 중국정부에서 특별히 관리한다 수선이라는 품종으로 만든 차로써 여러번 우려도 변화가 적다.

◀ 중국차의 종류 3 ▶